天空の菜園『 こだわりグループ』

天空の菜園「水の丸」
ご存知ですか・・・? ここは徳島県西部の東みよし町に存在する菜園団地!
水の丸地域で、天空の郷とも呼ばれています。

この地域は、標高が約1000mに在る高冷地で、平地と比べると6℃前後もの気温差がある地域です。朝晩の寒暖差も大きくここで栽培する野菜や果物は味がギュッと濃くなり、美味しさが際立ます。そんな環境がここにはあります。

今回は、地の利を最大限に生かし、施肥に大量のカヤを投入した土耕栽培でトマト夏秋栽培を行い、糖度が高く味も濃く甘さと酸味のバランスが絶妙であり、とても美味しいシンディースイートと言う中玉トマトや夏ほうれん草等を育てるグループを取材。

ここでの収穫された野菜やトマトの出荷は7月初旬からはじまります。

天空の菜園「水の丸」農家グループが栽培する「こだわりぬいた野菜」や菜園の紹介です。